Resep Soto daging Ayam Kampung ini merupakan salah satu Resep soto yang paling enak dan mantap. Tak kalah yummy dari aneka macam jenis soto yang ada di Indonesia menyerupai soto ayam banjar, soto ayam lamongan, soto ayam kudus dan aneka soto khas kawasan lainnya. Soto Ayam yang dipadukan dengan bumbu soto spesial ini tentu akan menjadi menu masakan yang istimewa untuk keluarga.
Bagi anda yang ingin membuat soto daging ayam spesial dan enak cobalah resep menciptakan soto ayam enak ini. Cara menciptakan soto daging ayam kampung ini cukup gampang dan sederhana kok. Berikut resep cara menciptakan soto ayam kampung enak dan sederhana.
Resep Membuat Soto Ayam Kampung Spesial
Bahan menciptakan Soto Ayam :
Air 2 liter
Ayam kampung 1 ekor ( potong – potong )
Serai 3 batang ( memarkan )
Daun jeruk purut 5 lembar ( buang tulangnya )
Daun bawang 2 batang ( potong ukuran 1 cm )
Kaldu ayam 2 blok
Garam 2 sdt
Minyak sayur 3 sdm ( untuk menumis )
Bumbu Soto Ayam Kampung :
Merica 3/4 sdt ( sangrai )
Kunyit 3 cm ( sangrai )
Kemiri 6 butir ( sangrai )
Jahe 2 cm
Bawang putih 12 siung
Bahan Isi Soto Ayam :
Soun kering 50 gram ( Seduh air panas , tiriskan , potong – potong )
Tauge 50 gram ( bersihkan , seduh air mendidih , angkat , tiriskan )
Telur ayam rebus 2 butir ( potong – potong )
Seledri 2 batang ( iris tipis – tipis )
Bawang putih goreng 1 sdm
Bawang merah goreng 1 sdm
Bahan perhiasan Soto Ayam Spesial :
Kecap elok secukupnya
Jeruk Nipis 2 buah ( potong – potong )
Perkedel kentang 4 buah
Nasi Putih
Bahan menciptakan sambal Soto ayam spesial:
Garam ¼ sdt
Bawang putih 2 siung
Cabe merah 2 buah
Cabe rawit 8 buah
Cara Membuat Soto Ayam kampung spesial:
- Cara menciptakan sambal pedas : rebus cabe rawit , cabe merah dan bawang putih. Angkat dan taruh ke dalam ulekan , tambahkan garam dan haluskan.
- Rebus ayam dengan api kecil.
- Tumis bumbu – bumbu yang dihaluskan hingga harum dengan minyak panas. Tambahkan serai , daun jeruk dan daun bawang. Aduk hingga layu.
- Masukkan tumisan tadi ke dalam rebusan ayam. Tambahkan juga garam dan kaldu ayam kemudian masak hingga ayam matang. Angkat ayam kemudian suwir – suwir dan sisihkan.
- Cara Penyajian Soto ayam Istimewa : Atur soun , tauge , suwiran ayam dan telur ke dalam mangkuk saji. Tuang air kuah panas. Beri taburan seledri , bawang merah dan bawang putih goreng. Tambahkan perkedel , jeruk nipis , jeruk nipis dan sambal secukupnya.
- Sajikan selagi panas. Selamat Menikmati.
0 Response to "Cara Masak - Cara Menciptakan Soto Ayam Kampung Yummy Spesial"
Post a Comment